農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟檢測(cè)工作的通知 (農(nóng)牧發(fā)〔2019〕7號(hào))
時(shí)間：2019-03-22 10:16:15 來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 點(diǎn)擊：1259次
各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市農(nóng)業(yè)農(nóng)村（農(nóng)牧、畜牧獸醫(yī)）廳（局、委、辦），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)畜牧獸醫(yī)局，部屬有關(guān)事業(yè)單位：
為貫徹落實(shí)2月26日國(guó)務(wù)院非洲豬瘟防控工作專(zhuān)題會(huì)議精神，推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第119號(hào)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《公告》）落實(shí)落地，切實(shí)做好屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟檢測(cè)工作，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下。
一、統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)
生豬屠宰是連接生豬產(chǎn)銷(xiāo)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，根據(jù)我國(guó)非洲豬瘟疫情形勢(shì)和國(guó)內(nèi)外防控經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)展屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟檢測(cè)是降低病毒擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)、切斷病毒傳播途徑的有效手段。各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)要堅(jiān)決貫徹國(guó)務(wù)院專(zhuān)題會(huì)議精神，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，明確目標(biāo)任務(wù)，督促生豬屠宰企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，開(kāi)展非洲豬瘟自檢，嚴(yán)禁未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和非洲豬瘟檢測(cè)不合格的肉品流入市場(chǎng)。
二、明確工作進(jìn)度
各地畜牧獸醫(yī)部門(mén)要督促生豬屠宰企業(yè)積極作為，創(chuàng)造條件，盡早開(kāi)展非洲豬瘟自檢。要根據(jù)企業(yè)規(guī)模和市場(chǎng)輻射范圍等條件，明確實(shí)施期限。跨省銷(xiāo)售生豬產(chǎn)品和年屠宰10萬(wàn)頭以上的屠宰企業(yè)以及生豬屠宰、加工一體化企業(yè)最遲于4月1日前開(kāi)展非洲豬瘟自檢；年屠宰5萬(wàn)頭以上的屠宰企業(yè)最遲于5月1日前開(kāi)展自檢；其他屠宰企業(yè)最遲于7月1日前開(kāi)展自檢。在規(guī)定期限內(nèi)不能落實(shí)檢測(cè)要求的，由畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)依照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
三、提高檢測(cè)能力
各級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)要指導(dǎo)屠宰企業(yè)建設(shè)符合PCR檢測(cè)技術(shù)要求的實(shí)驗(yàn)室，組織檢測(cè)試劑供應(yīng)單位對(duì)屠宰企業(yè)檢測(cè)技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)。要鼓勵(lì)和支持具有非洲豬瘟檢測(cè)資格的獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室提供規(guī)范的社會(huì)化服務(wù)，承接屠宰企業(yè)委托檢測(cè)任務(wù)。要加強(qiáng)縣級(jí)動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)非洲豬瘟實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)能力建設(shè)，滿足暫時(shí)不具備非洲豬瘟監(jiān)測(cè)能力的小型屠宰企業(yè)委托檢測(cè)的需求。
四、規(guī)范樣品檢測(cè)
駐場(chǎng)官方獸醫(yī)要監(jiān)督生豬屠宰企業(yè)嚴(yán)格按照《公告》要求進(jìn)行檢測(cè)。也可根據(jù)實(shí)際情況，在確保全覆蓋的前提下，進(jìn)行入場(chǎng)前檢測(cè)，即在生豬進(jìn)場(chǎng)前以車(chē)為單位采集全部生豬血液樣品，均勻混合后進(jìn)行檢測(cè)。屠宰過(guò)程中發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟典型病變的，要立即停止屠宰，將可疑生豬轉(zhuǎn)至隔離間，并采集病變組織和血液樣品進(jìn)行檢測(cè)。用于生產(chǎn)飼料原料的豬血，在出廠前按每車(chē)次采集3個(gè)樣品進(jìn)行檢測(cè)。樣品的采集、運(yùn)輸與保存應(yīng)當(dāng)符合《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實(shí)施方案（2019版）》的要求。
五、嚴(yán)格結(jié)果處置
生豬屠宰企業(yè)檢出非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，將檢測(cè)結(jié)果報(bào)告駐場(chǎng)官方獸醫(yī)，并及時(shí)將陽(yáng)性樣品送所在地省級(jí)動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)確診。確診為陰性的，及時(shí)通知企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)。確診為非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性的，按照《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實(shí)施方案（2019年版）》的規(guī)定采取應(yīng)急處置措施。48小時(shí)后，可向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門(mén)申請(qǐng)?jiān)u估，經(jīng)評(píng)估合格的，可恢復(fù)生產(chǎn)。對(duì)撲殺的生豬（包括已屠宰的同批次生豬）按照財(cái)政部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的通知予以補(bǔ)助。
畜牧獸醫(yī)部門(mén)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，或食品加工、流通環(huán)節(jié)檢測(cè)后追溯發(fā)現(xiàn)屠宰企業(yè)因檢測(cè)不到位、造假等原因造成非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性生豬產(chǎn)品流出屠宰廠（場(chǎng)）的，應(yīng)當(dāng)就地銷(xiāo)毀生豬產(chǎn)品，責(zé)令屠宰企業(yè)召回同批次產(chǎn)品并按規(guī)定銷(xiāo)毀，暫停屠宰活動(dòng)，徹底清洗消毒，15日后，經(jīng)評(píng)估合格后方可恢復(fù)生產(chǎn)。對(duì)撲殺的生豬、銷(xiāo)毀的生豬產(chǎn)品不予補(bǔ)助。
六、嚴(yán)格監(jiān)管措施
各地要結(jié)合落實(shí)非洲豬瘟檢測(cè)要求，在5月1日前組織對(duì)生豬屠宰企業(yè)進(jìn)行全面清理，對(duì)未取得排污許可證、不符合動(dòng)物防疫要求的企業(yè)一律立即停產(chǎn)整改；7月1日前整改不達(dá)標(biāo)的，堅(jiān)決依法取消定點(diǎn)屠宰資格。要鼓勵(lì)屠宰企業(yè)通過(guò)兼并、重組、標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，提升規(guī)模化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平。
各地要會(huì)同公安、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，持續(xù)開(kāi)展嚴(yán)厲打擊注水注藥、私屠濫宰等屠宰領(lǐng)域違法專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)違法犯罪行為保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)防屠宰領(lǐng)域違法行為死灰復(fù)燃，為屠宰企業(yè)健康發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將于7月對(duì)各地落實(shí)屠宰企業(yè)非洲豬瘟檢測(cè)和清理整改工作進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果將列入今年加強(qiáng)重大動(dòng)物疫病防控延伸績(jī)效管理指標(biāo)體系。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
2019年3月13日
本文關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)，檢測(cè)，屠宰，中國(guó)
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