餐廚垃圾規范化存放、收運，看似是一件不起眼的小事，但對于控制餐廚垃圾污染、回收資源，發展循環經濟，保障百姓餐桌上的健康卻是一件大事。
記者10日獲悉，東城城管在對百榮世貿商城的盒馬鮮生、呷哺呷哺、吉野家等知名餐飲單位進行檢查時發現，部分餐飲單位后廚仍舊存在廚余垃圾、塑料瓶、塑料袋、紙屑收納于“一個垃圾桶”的現象，城管部門隨即對其進行約談，若拒不整改將面臨最高5萬元的罰款。
在盒馬鮮生購物商場內，人頭攢動。城管隊員亮明身份后，在工作人員的帶領下，執法人員走進熟食加工后廚間。“請給我兩只一次性手套。”城管隊員嚴繼平對工作人員說，戴好手套后，城管隊員伸手從一個灰色的餐廚垃圾桶中拿出一個白色的塑料瓶和一些塑料薄膜，桶中裝有不少制作海鮮產生的廚余垃圾。
“如果將餐廚垃圾和生活垃圾混放，不僅會隨著生活垃圾進入城市生活垃圾終端處置設施，還會對現有的填埋和焚燒終端處置產生危害。”城管隊員對工作人員說，并開具談話通知書，工作人員表示將立馬進行整改。
在檢查餐廚垃圾分類處理的同時，為防止餐廚垃圾被一些不法人員收集直接用作豬飼料、提煉“泔水油”等違法行為，城管部門還對餐廚垃圾的“去路”進行了嚴格檢查。工作人員將餐廚垃圾收運協議和憑據拿給城管隊員，城管隊員一一核對無誤后，才放心的對下一家餐飲單位開始檢查。
據了解，近段時間以來東城城管共檢查轄區餐飲單位760家次，立案查處餐廚垃圾混放、違規收運等行為27起，罰款33700元。接下來，東城城城管將繼續加強對餐廚垃圾規范化存放和收運環節進行檢查，讓人民群眾的餐桌更加安全和衛生，共建資源節約型社會。
