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食用調和油已經(jīng)在市場上存在了二十多年，目前占據(jù)國內食用油整體銷量第二位。據(jù)了解，當時研制的初衷就是避免常吃單一植物油的缺陷，通過科學調配推出一個營養(yǎng)豐富而均衡的食用油新品種，其營養(yǎng)價值取決于所調配食用油的種類和添加量。

然而，央視記者在福建長達半年多的深入調查發(fā)現(xiàn)，一些名目繁多的所謂食用調和油實際上并不是這么回事，生產廠家偷工減料的現(xiàn)象并非個例。

所謂高端調和油是普通植物油勾兌的

福建省西海糧油食品有限公司是當?shù)匾?guī)模較大的食用油加工企業(yè)之一。據(jù)公司負責人介紹，他們廠主要加工食用調和油，每年產值一個多億，產品暢銷全國各地。記者在這里發(fā)現(xiàn)，對外打著所謂高端調和油的旗號，實際上幾乎都是采用普通植物油勾兌出來的低端油。在生產者眼里，這種油吃不出人命就沒事。該公司銷售總監(jiān)羅定發(fā)：“說白了吧，現(xiàn)在我們這些低端油啊，它萬變不離其宗。我們里面的總配方基本上都是差不多的，無非就是寫了山茶油，我們一定要放一點山茶油進去，一個是對得起良心，還有一個要經(jīng)得起檢查。最起碼工商查不會查出問題，吃不死人，不是地溝油，這是最基本的啊。”

添加廉價原料油降低成本

在該公司的樣品展示區(qū)，記者找到了一款福工坊牌初榨橄欖調和油，只見配料表中標示：玉米油含量95%，橄欖油含量5%。這種凈含量5L裝的橄欖調和油在市場上每桶零售價約為七八十元，然而在這里的出廠價卻只有32元。

記者參照當時的國際標準油價核算，橄欖油每噸售價4萬多元，每桶油標稱添加5%，成本在10元左右；玉米油每噸售價約7000元，每桶油標稱添加95%，成本在30元左右，不算包裝和加工費用，整桶調和油僅原料成本就已經(jīng)達到了40元。也就是說，如果這家公司確實嚴格按照配料表中標示的添加量進行生產，那么每賣一桶油至少虧損8元錢以上。公司的負責人承認，企業(yè)不會做虧本買賣，他們不過是在配料上動了一些手腳，通過大量添加廉價的轉基因大豆油降低成本，但是為了好賣又不惜謊稱采用價格相對較高的玉米油。銷售總監(jiān)羅定發(fā)說：“我們標玉米油95%，把大豆油省略掉，就是提高競爭力，賣的有噱頭。”

靠“非轉基因”吸引眼球

記者對福建吉農食品有限公司、福建添順糧油有限公司等周邊其他一些調和油加工廠進行了調查，發(fā)現(xiàn)這種偷工減料的現(xiàn)象并非個例。

在福建吉農食品有限公司，記者看到一款凈含量5L裝的橄欖調和油，配料表里標稱含有6%橄欖油，94%菜籽油，出廠價34元。而參照當時市價，僅原料成本就已經(jīng)超過出廠價，達到了40元。面對質疑，該公司董事長劉金龍不得不承認，包裝上標注的橄欖油其實添加不了那么多，“（橄欖油）實際加3%以上肯定是有的”。

福建添順糧油有限公司主要生產橄欖調和油和山茶調和油，也是賣30多元，橄欖油添加量對外標稱6%左右，實際上卻少得可憐。“標是這樣標，橄欖油就是說加到2%就可以。一分價錢一分貨，本身橄欖油這么貴，不可能這個價格加很多是不是。”該公司總經(jīng)理李明俤說。原來，這些油出廠價基本一致，配料表大同小異，對外打著所謂高端調和油的旗號，實際上在生產者眼里都是大量采用普通植物油勾兌出來的低端油。

隨著調查深入，記者還發(fā)現(xiàn)，這些“高端”調和油還打著“非轉基因”的招牌吸引眼球。福建旺龍順糧油食品有限公司號稱是當?shù)剞r業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。據(jù)公司負責人介紹，他們公司20年來專業(yè)生產加工各種食用調和油，每年產值3億多元，是福建省名牌產品。其生產的標稱橄欖核桃和橄欖原香的兩款調和油都打著“非轉基因”的字樣。記者注意到這些產品的配料表中，大豆油含量占到90%以上，原料產地來自美國。公司銷售負責人承認，這種大豆油是轉基因產品，這種標識著“非轉基因”的調和食用油實際上是地地道道的轉基因產品。 據(jù)央視

本文關鍵詞：調查 植物油 食用油 調和油