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■ 觀察家
外賣平臺發展導致污染物增加，確實有道理。外賣平臺要對此提出應對之策，來履行企業環保責任。不過也要看到，相關產業政策的缺陷，以及垃圾回收處理體系的不完善，大大加劇了這一問題的嚴重性。
6月5日，由阿拉善SEE公益機構主辦的“第五屆中國企業綠色契約論壇及第七屆SEE生態獎”在京舉行。華遠集團原董事長、阿拉善SEE第五屆理事會會長任志強表示，當外賣平臺增加的時候，我們做了調查，垃圾成倍成倍的增長，污染物，就是那些包裝品在成倍成倍的增長，怎么辦？
這一觀點，引起了不少共鳴，也有反對。
外賣平臺有沒有責任？當然有！外賣帶來便利，激發了需求，自然也增加了各種垃圾副產品的產出。
面對外界批評，外賣平臺應反思自身的不足。外賣平臺或許無法強制餐飲企業行為，但至少，在訂餐平臺的管理和推廣上，應有綠色意識，通過激發商家的智慧和動力，推動外賣垃圾的“減量”。
不過，如果把板子只打在訂餐平臺身上，也失之偏頗。相關產業政策的缺陷，以及垃圾回收處理體系的不完善，大大加劇了這一問題的嚴重性。
在許多發達國家，食品外賣產業都很繁榮，為何這些國家沒有嚴重的外賣垃圾污染？原因就在于，在這些國家，紙質以及可降解餐盒，是外賣包裝的主流。而在國內的餐飲行業，出于成本的考慮，商家大多選擇便宜的塑料餐盒，而棄用可降解的紙盒等綠色餐盒。塑料餐盒的制造成本低，但環境成本卻非常高昂。
所以，國家應當通過稅收杠桿，大幅提高塑料餐盒的使用成本，同時降低紙盒等綠色餐盒的使用成本，如此才能遏制住外賣包裝污染的源頭。
外賣包裝污染，也暴露了眼下垃圾回收處理體系的落后。我們目前的垃圾處理仍然處于粗放階段，并沒有形成有效的分類回收處理體系。
在日本，對于外賣餐盒的前端處理，是由點餐人承擔的。這些餐盒被使用后，點餐人必須承擔清理工作并送往指定的回收點。
外賣包裝作為可回收的資源，卻沒能有效回收，結果成了惹人生厭的垃圾。這既造成了污染，也帶來了浪費。
我們需要外賣訂餐平臺積極履行自己的環境責任，不能對增加垃圾的問題視而不見。同時，我們也需要政府主導之下的，針對外賣包裝和垃圾回收處理行之有效的公共治理機制。
□于平（媒體人）
本文關鍵詞：外賣平臺 導致 垃圾 增加
