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水是人體必需的營(yíng)養(yǎng)之一，但近年來(lái)，人們?cè)诳茖W(xué)飲水方面還存在很多誤區(qū)，比如很多人覺(jué)得軟水最好，干凈又綿軟，對(duì)健康有好處，而硬水燒開(kāi)了有水垢，經(jīng)常喝容易得結(jié)石。但近日，在由中國(guó)生命健康促進(jìn)會(huì)牽頭主辦，巴馬活泉食品飲料有限公司承辦的“硬水增健康———全國(guó)公益科普活動(dòng)”啟動(dòng)儀式新聞發(fā)布會(huì)上，專(zhuān)家解釋說(shuō)，硬水是指含有較多可溶性鈣、鎂化合物的水，如井水、泉水、自來(lái)水、礦泉水等。我國(guó)測(cè)定飲水硬度是將水中溶解的鈣、鎂換算成碳酸鈣，以每升水中碳酸鈣含量為計(jì)量單位，達(dá)到150~450毫克/升時(shí)為硬水，450~714毫克/升時(shí)為高硬水，高于714毫克/升時(shí)為特硬水。軟水則是指水中不含可溶性鈣、鎂化合物，或者碳酸鈣含量低于150毫克/升的水，雨水、雪水、純凈水、蒸餾水等都屬此類(lèi)。
日本著名醫(yī)學(xué)家藤田紘一郎研究發(fā)現(xiàn)，世界上自然長(zhǎng)壽的百歲老人一生喝的都是硬水。但日本雖然人均壽命世界第一，卻沒(méi)有一個(gè)被認(rèn)定為“長(zhǎng)壽鄉(xiāng)”的地方，根本原因就是日本缺乏硬水。而包括巴馬在內(nèi)的中國(guó)廣西擁有23個(gè)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，它們均分布在硬水地區(qū)，那里的人世代都在喝這種水。對(duì)此專(zhuān)家建議：人們應(yīng)該消除喝水誤區(qū)，并非越軟的水越好，常喝碳酸鈣含量在150~450毫克/升硬水的人，不僅不會(huì)得結(jié)石，相對(duì)于軟水其腎酸負(fù)荷指數(shù)較高，這對(duì)健康反而是有利的。
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