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一瓶純正的小磨香油，業界通常認為要歷經12道工序，但成都郫縣的一家糧油公司出產的產品卻顛覆了大家對它的認知。
11日，成都食藥監執法人員突擊檢查成都市香佳糧油有限公司（以下簡稱“香佳公司”）。在廠區內，執法人員找到正準備出廠的“小磨香油”50件，共1000瓶。但令人咋舌的是，10余位執法人員找了近一個小時，一臺小磨及相關設備都沒找到。
目前，該公司部分產品涉嫌誤導消費者，所有“小磨香油”均被現場查封并抽樣送檢。
突查
僵持半小時
公司老總阻攔記者進廠
11日上午10點過，在成都郫縣團結鎮平安村一組，香佳公司的員工正在為成品食用油裝車。他們不知道的是，成都市食藥監局稽查總隊一支隊的執法人員已在門外。下車后，幾名執法人員魚貫而入。亮證后，要求進廠檢查。
這時，該公司負責人江海波站了出來，“執法人員可以進廠，記者請出去。”說完，他讓一名工作人員關上廠區生產區的大門，雙方在廠區僵持了半個小時。
之后，在郫縣團結派出所民警協調下，記者跟隨執法人員進入生產區。在生產區內，數十箱包裝完好的香油堆放在角落。包裝上顯示為“香蓉小磨香油”，在名稱右下方，標有“調和油”，字體很小。
“我們之前就接到了投訴，說他們廠產品標識有問題。經過前期調查后，決定突擊檢查。”成都市食品藥品稽查總隊食品安全稽查一支隊副支隊長向廷文說。
現場
產小磨香油
全廠一臺小磨都找不到
根據現場檢查情況，執法人員接下來對該廠區所有庫房、外包裝間、加工間都進行了檢查。
一個小時下來，檢查情況讓10多位執法人員更為驚訝。“他們廠沒有一臺小磨，甚至相關的設備都沒有。”向廷文質問江海波，這些設備都沒有，你怎么能在產品上標注“小磨香油”呢？
江海波當即解釋說，他們在小磨香油旁邊用小體字標明了“調和油”，并不存在過錯。對此，向廷文說，小磨香油和調和油有著不同工藝，小磨香油的工藝要比調和油復雜得多，因此在銷售價格上也存在很大差別，香佳公司用這種標識，明顯會誤導消費者。
根據執法人員前期調查，香佳公司生產的規格為160毫升的香油出廠售價為2.5元一瓶。而成都一款規格為230毫升的小磨香油，售價則在17元左右，“這明顯低于了成本價格。”
查處
封存1000瓶小磨香油 最高面臨20倍處罰
針對香佳公司可能涉嫌的違法行為，執法人員現場查封了廠區內的“小磨香油”50件，共1000瓶。
向廷文說，根據10月1日新實施的《食品安全法》規定，如果查實了這一行為，尚不構成犯罪的，由食藥監部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。
對/話/當/事/人
公司負責人：亂標是因為不懂新的食品安全法
11日下午，在執法人員查封了該公司“小磨香油”后，華西都市報記者在現場與該廠負責人江海波進行了一番對話。
華西都市報：生產香油多久了？主要銷往哪些地方？
江海波：我在郫縣這里開廠兩三年了。主要還是在大成都范圍內銷售。
華西都市報：沒有小磨設備，為什么會標小磨香油呢？
江海波：我們是買的半成品油來調和，可能是不懂新的食品安全法和相關標準。
華西都市報：如果最終查實這種標注會誤導消費者，你準備怎么處理？
江海波：如果確實是我們公司的問題，我們就整改、糾正。
延伸
純正小磨香油需 12道工序
據調查，香佳公司生產的這種“小磨香油”因為標識存在問題，很難進入到正規的商場、超市，主要通過批發市場流向小型的商店和糧油市場。但據業內人士透露，香油市場還存在以次充好的情況。長期從事加工生產香油的鄒明杉說，純正的小磨香油工藝共有12道工序，分別為：精選、清洗、炒籽、揚煙、石磨磨醬、水代法取油、振蕩析油、沉降、冬化、過濾、化驗、包裝。一般來說，從肉眼上較難分辨小磨香油和其他香油。
支/招
如何辨別小磨香油
小磨香油不同于調和油的工藝，價格差異較大，我們怎樣才能選購到純正的小磨香油呢？對此，鄒明杉進行了一番解讀。
1、到正規的商場超市購買，最好選購大的品牌，且要認準生產許可證。
2、聞味。小磨香油經過水代法取油，一般糊味較小。此外，小磨香油的口感苦澀味也比較小。
3、問價。一般來說，3斤左右的芝麻才能出1斤香油，芝麻現在的價格在五六元左右，因此，一斤香油的成本要10多元。賣到消費者手中，可能要20多元。
本文關鍵詞：小磨香油 調和油 芝麻 食品安全法
