“經常不吃早餐更易過胖超重”上熱搜，不吃早餐的危害可不止胖這么簡單
時間：2024-01-15 13:36:54 來源：轉載食品伙伴網 點擊：453次
近日一條“經常不吃早餐更易過胖超重”的消息上了熱搜，大意是早餐約占一天攝入熱量的三分之一，相比于午餐和晚餐，在早餐攝入的熱量，更容易被消耗。就算不吃早餐，身體也會自發從午餐和晚餐中彌補這部分熱量，反而更容易發胖。
總體上看這個觀點沒什么問題。但是在這里還是想提醒大家，長期不吃早餐，對身體的危害可能不止于此。
長期不吃早餐背后，是不科學飲食習慣的一個縮影。可能是由于工作繁忙、可能是由于想睡懶覺，也可能是通勤時間太遠……如果一個人長期不吃早餐，很可能意味著對自己的日常飲食，沒有過多關注。
有可能喜歡中午暴飲暴食來填補一上午胃部的空虛，有可能喜歡上午點一杯奶茶補充能量，還有可能經常點一些高鹽高油高糖的外賣，或者常吃泡面等營養單一的速食食品……
不吃早餐的習慣背后，往往意味著相比于工作等其它因素，飲食科學已經被排擠到次要位置。長此以往，多少會影響自己的健康。比如有數據認為，長期不吃早餐可能會提高胃病、心血管疾病和糖尿病的發病率。
還有資料顯示，長期不吃早餐的人，膽結石患病率更高。這是由于不吃早餐，在膽囊中儲存了一晚的膽汁，其中膽固醇、膽紅素等容易形成膽結石的成分可能飽和析出，長期如此很容易形成膽結石、誘發膽囊炎。
總之，早餐只是健康飲食習慣的細枝末節，卻可以以小見大。希望我們的讀者從早餐入手，重新審視自己的飲食習慣和膳食組成，平時注意葷素搭配，少油少糖少鹽，在能力所及的范圍內盡可能吃得營養、吃得健康，畢竟身體健康直接關系到我們退休后的生活質量。
最后提醒大家，通過不吃飯來節食減肥，并不是減肥的有效方式，因為過少的熱量攝入會降低基礎代謝，要知道基礎代謝占人們每天消耗總熱量的50%～70%。如果純靠“餓”來減肥，身體只能被迫消耗寶貴的肌肉組織來維持生命運轉，造成營養不良。并且一旦恢復正常飲食，體重也會迅速反彈。
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