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注意！浙江這33批次食品抽檢不合格，牛蛙、黃鱔、鳊魚等檢出獸藥殘留問題

時間：2022-05-07 17:20:33 來源：轉載食品伙伴網點擊：374次

5月7日，浙江省市場監督管理局發布2022年第11期食品安全監督抽檢信息，檢出不合格食品33批次。不合格項目涉及微生物污染、農獸藥殘留超標、食品添加劑超標、質量指標不達標、重金屬污染、其他污染物等。

8批次餐飲具檢出微生物污染問題

8批次餐飲具檢出微生物污染問題，分別為舟山市定海區藍魅坊咖啡主題餐廳使用的餐具（盤子、飯碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；寧波市江北區妻撈夫燙小吃店使用的餐具（碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；舟山市定海鍋鍋餐飲店使用的餐具（飯碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；寧波市鎮海區蛟川馬白給也小吃店使用的餐具（碗、勺子），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；舟山市定海看海餐廳使用的餐具（骨碟、飯碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。

11批次食品檢出農獸藥殘留超標

11批次食品檢出農獸藥殘留超標，其中，7批次牛蛙、黃鱔、鳊魚、大黃魚等產品檢出獸藥殘留問題，分別為嘉興瀚譽餐飲有限公司購進的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；紹興市上虞區百官街道大渝火鍋店購進的牛蛙，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定；樂清市虹橋鎮西街菜市場林賢者攤位銷售的黃鱔，甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規定；慶元縣農貿市場吳國標攤位銷售的鱔魚，甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規定；嘉興市南湖區南湖街道偉炳水產品攤銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；平陽縣昆陽鎮聯東菜市場潘小紅攤位銷售的大黃魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；常山縣柚香城農貿市場危愛姣攤位銷售的鴨蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在牛蛙、鳊魚、大黃魚中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白質結合而相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來反應硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第250號）規定食品動物中禁止使用呋喃西林。硝基呋喃類藥物及其代謝物可能會引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死等病癥，對人類健康造成危害。

氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農業部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，氟苯尼考在鴨蛋中不得檢出。鴨蛋中檢出氟苯尼考的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。

4批次食品檢出農藥殘留問題，分別為寧波市奉化區王建飛蔬菜行銷售的豇豆，倍硫磷不符合食品安全國家標準規定；遂昌縣萬佳商貿有限公司佳樂福農加超商場銷售的韭菜，克百威不符合食品安全國家標準規定；南潯新區農貿市場顧建洪攤位銷售的姜，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定；寧波市江北郭紅蔬菜攤銷售的豇豆，甲基異柳磷不符合食品安全國家標準規定。

倍硫磷是一種廣譜、高效的有機磷殺蟲劑，對多種害蟲有效。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豆類蔬菜中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。

克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，克百威在鱗莖類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。克百威不易降解，容易造成環境污染。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

6批次食品檢出食品添加劑超標

6批次食品檢出食品添加劑超標，分別為南潯雙林孟明副食店銷售的榨菜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定；諸暨市壽麗旦食品店銷售的糖醋大蒜，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定；桐鄉市梧桐建龍蔬菜攤銷售的榨菜頭，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定；杭州楊家村農產品交易市場李環珠豆制品經營部銷售的豆干，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定；杭州余杭區臨平建高干貨攤銷售的五香干榨菜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定；沃爾瑪華東百貨有限公司杭州臨平分店銷售的標稱蘇州太倉一戈食品有限公司生產的白糖大蒜，紐甜不符合食品安全國家標準規定。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg，在豆干中不得檢出。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。

防腐劑是以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中不僅規定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規定了同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。產品不合格原因可能是企業為延長產品保質期或者為彌補產品生產中衛生條件不佳而混合使用多種防腐劑，致使該產品中的防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標。我國允許使用的食品防腐劑為低毒、安全性較高的品種，但長期過量攝入可能會對人體健康造成一定的損害。

3批次食品檢出質量指標不達標

3批次食品檢出質量指標不達標，分別為杭州紫萱農貿市場渦池糧油店銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；南潯雙林程氏副食店銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；杭州臨安彩娟糧油店銷售的單殼色選黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適。《食品安全國家標準堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，黑芝麻中酸價的最大限量值為3mg/g。造成酸價不合格的主要原因，可能是企業原料采購把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當，特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。

2批次食品檢出重金屬污染問題

2批次食品檢出重金屬污染問題，分別為麗水市蓮都區聶淑玲蔬菜攤銷售的老姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定；天臺縣平橋鎮中心農貿市場龐中華攤位銷售的韭菜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中最大限量為0.05mg/kg。韭菜中鎘（以Cd計）超標可能是種植過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。

鉛是一種慢性和積累性毒物，進入人體后，少部分會隨著身體代謝排出體外，大部分會在體內沉積。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鉛在生姜中的最大限量指標為0.1mg/kg，鉛對人體具有慢性蓄積性的危害，長期攝入鉛超標的食品，可能對人體神經系統、造血系統、心血管系統和泌尿系統造成損害。

3批次食品檢出其他污染物

3批次食品檢出其他污染物，分別為縉云縣小龍坎火鍋店使用的自消毒餐具（筷子）（已消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；縉云縣巴頓果木牛排西餐廳使用的自消毒餐具（沙拉盤）（已消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定；縉云縣腩招鮮火鍋店使用的自消毒餐具（小碗）（已消毒），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學物質。《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標準；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。

對抽檢中發現的不合格產品，浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、湖州、嘉興、紹興、衢州、舟山、臺州、麗水等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向浙江省市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。

不合格產品信息
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序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備注
1	/	/	嘉興瀚譽餐飲有限公司	浙江省嘉興市經濟技術開發區城南路1532號華府廣場4F-006號商鋪	牛蛙	/	/	2021/11/28	恩諾沙星║513μg/kg║≤100μg/kg	浙江省檢驗檢疫科學技術研究院	/
2	/	/	紹興市上虞區百官街道大渝火鍋店	浙江省紹興市上虞區百官街道市民大道689號地上七層	牛蛙	/	/	2021/11/29	呋喃唑酮代謝物║5.68μg/kg║不得檢出	舟山市食品藥品檢驗檢測研究院	/
3	/	/	舟山市定海區藍魅坊咖啡主題餐廳	浙江省舟山市定海區城東街道東瀛路201號一樓	盤子	/	/	2021/11/30	大腸菌群║檢出/50cm2║不得檢出	舟山市食品藥品檢驗檢測研究院	/
4	/	/	舟山市定海區藍魅坊咖啡主題餐廳	浙江省舟山市定海區城東街道東瀛路201號一樓	飯碗	/	/	2021/11/30	大腸菌群║檢出/50cm2║不得檢出	舟山市食品藥品檢驗檢測研究院	/
5	/	/	寧波市江北區妻撈夫燙小吃店	浙江省寧波市江北區風華路928弄云創1986青年小鎮13#130/223	碗	/	/	2021/11/29	大腸菌群║檢出/50cm2║不得檢出	舟山市食品藥品檢驗檢測研究院	/
6	/	/	縉云縣小龍坎火鍋店	浙江省浙江省麗水市縉云縣五云街道鎮東菜場二樓	筷子（已消毒）	/	/	2021/11/30	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.016mg/100cm2║不得檢出	浙江公正檢驗中心有限公司	/
7	/	/	縉云縣巴頓果木牛排西餐廳	浙江省浙江省麗水市縉云縣五云街道鎮東菜市場二樓	沙拉盤（已消毒）	/	/	2021/11/29	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.043mg/100cm2║不得檢出	浙江公正檢驗中心有限公司	/
8	/	/	舟山市定海鍋鍋餐飲店	浙江省舟山市定海區東瀛路199號（舟山凱虹廣場商業管理有限公司內）	飯碗	/	/	2021/12/1	大腸菌群║檢出/50cm2║不得檢出	舟山市食品藥品檢驗檢測研究院	/
9	/	/	西街菜市場林賢者	樂清市虹橋鎮西街菜市場36號	黃鱔	/	/	2021/11/5	甲氧芐啶║124μg/kg║≤50μg/kg	浙江省食品藥品檢驗研究院	/
10	/	/	慶元縣農貿市場吳國標	浙江省麗水市慶元縣濛洲街道興貿路3號（農貿市場東區）91號攤位	鱔魚	/	/	2021/12/1	甲氧芐啶║133μg/kg║≤50μg/kg	浙江省食品藥品檢驗研究院	/
11	/	/	嘉興市南湖區南湖街道偉炳水產品攤	嘉興市南湖區農翔路農貿市場內	鳊魚	/	/	2021/12/7	恩諾沙星║158μg/kg║≤100μg/kg	浙江方圓檢測集團股份有限公司	/
12	/	/	寧波市奉化區王建飛蔬菜行	浙江省寧波市奉化區岳林街道秀水路108號(新橋農貿市場內)(自主申報)	豇豆	/	/	2021/12/15	倍硫磷║0.51mg/kg║≤0.05mg/kg	寧波海關技術中心	/
13	/	/	遂昌縣萬佳商貿有限公司佳樂福農加超商場	浙江省麗水市遂昌縣妙高街道北街216號	韭菜	/	/	2021/12/27	克百威║0.086mg/kg║≤0.02mg/kg	浙江省食品藥品檢驗研究院	/
14	/	/	杭州紫萱農貿市場渦池糧油店	浙江省杭州市西湖區廚房斗6號杭州紫萱農貿市場包廂015號	黑芝麻	/	/	2021/12/28	酸價(以脂肪計)║6.8mg/g║≤3mg/g	浙江方圓檢測集團股份有限公司	/
15	聶淑玲	麗水市水閣鎮旭光村	本文關鍵詞：上一篇：葵瓜子、料酒、牛蛙……湖南檢出... 下一篇：浙江通報26批次不合格食品，涉及微... 相關產品走進智云達公司簡介人才招聘獲得專利榮譽證書校企合作檢測產品農藥殘留檢測食品安全檢測儀水質檢測儀地溝油檢測快速檢測箱真菌毒素檢測微生物檢測試紙試劑檢測卡其它檢測產品檢測方案餐飲行業食品企業學校食堂食藥監督農業監督衛生監督家庭自檢食安第三視頻動畫媒體報道試劑操作儀器操作 Flash動畫分享給您的朋友 ? 微信掃一掃公眾號：@智云達首頁 \| 關于智云達 \| 資訊中心 \| 檢測方案 \| 常見問題 \| 行業動態 \| 網站地圖 \| 在線留言 \| 聯系方式電話：4006-099-690 手機：15810687836 公司地址：北京市海淀區海淀區中關村和盛大廈 Copyright(C) 2012–2024 北京智云達科技股份有限公司京ICP備10013178號-7 京公網安備11010802018350號感谢您访问我们的网站，您可能还对以下资源感兴趣：国产成人精品一区二区在线I日韩v91综合区I国产精品香蕉在线的人I亚洲乱码一区I五月天久久婷I欧美一本在线I日韩免费黄Iwww在线免费观看I国产精品美女久久久久久久久久久I久久宗合色I中文字幕1页I午夜精品一区二区三区在线观看I97视频总站主站蜘蛛池模板：自拍视频在线观看 \| 欧美大浪妇猛交饥渴大叫 \| 在线一区二区三区 \| 黄色免费网站 \| 18国产免费视频 \| 九九在线视频 \| 人人草人人 \| 麻豆毛片 \| 青青草视频在线观看 \| 中文字幕乱码中文乱码b站在线免费观看毛片 \| 欧美亚洲一区二区三区 \| 欧美黄色小视频 \| 免费看片91\| 91在线视频播放 \| 亚洲影院在线观看 \| 国产欧美日韩一区 \| 国产伦精品一区二区三区妓女 \| 日本精品在线 \| 免费看片网站91 \| 91精品91久久久中77777 \| 91无套直看片红桃 \| 国产av一区二区三区 \| 九九在线视频 \| 欧美精品久久久久久 \| 日韩免费在线观看 \| 九九热在线视频 \| 一边摸一边抽搐一进一出视频 \| 亚洲在线观看视频 \| 成人精品久久久 \| 婷婷激情四射 \| 日韩中文字幕一区 \| 亚洲黄色大片 \| 短裙公车被强好爽h吃奶视频 \| 97国产在线 \| 亚洲天堂色 \| 欧美性另类 \| 超碰伊人\| 欧美黄视频 \| 波多野结衣视频在线 \| 国产激情综合五月久久 \| 精品乱子伦一区二区三区 \| 一区二区中文字幕 \| 久草免费在线视频 \| 日本孕妇孕交 \| 一级片在线 \| 国产精品视频免费 \| 久草视频网\| 国产精品9999 \| 人妻夜夜爽天天爽三区麻豆av网站 \| 成人羞羞国产免费图片 \| 麻豆视频在线免费观看 \| 青青草国产\| 国产熟妇与子伦hd \| 人人干人人爽 \| 免费的黄色网址 \| 97视频 \| 日韩性生活视频 \| 国产又粗又猛又爽又黄 \| 91免费在线 \| 国产一级在线观看 \| 国产全肉乱妇杂乱视频 \| 午夜精品久久久久久久99黑人 \| 欧美第二页\| 亚洲三级电影 \| 97影院 \| 在线永久看片免费的视频 \| 久久中文视频 \| 国产精品片 \| 亚洲AV无码国产精品 \| 免费在线观看视频 \| 久草资源站 \| 免费成人深夜夜行p站 \| 欧美无人区码suv \| 成人天堂 \| 国产精品815.cc红桃 \| 欧美日韩视频 \| 91小视频\| 野外(巨肉高h) \| 玖玖视频 \| 日本激情网站 \| 亚洲欧美日韩国产 \| 丰满熟女人妻一区二区三 \| 两性囗交做爰视频 \| 亚洲a级片\| 欧美日韩一区二区在线观看 \| 日韩欧美综合 \| 无码免费一区二区三区 \| 密臀av\| 51成人 \| 天堂中文网 \| 亚洲视频一区 \| 亚洲色图一区二区 \| 亚洲精品免费视频 \| 欧美大片免费高清观看 \| 影音先锋男人站 \| 97精品\| 亚洲视频免费 \| 国产黄色av\| 午夜视频免费观看 \|

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